藜麦这几年特别受欢迎，很多人将藜麦当米饭一样天天吃，而且宣传藜麦营养价值高，可以备孕、促进排卵，但不知道这是不是真的呢？

藜麦可以促进排卵吗

目前并无医学表明藜麦有促进排卵的作用。

排卵是从卵巢里排出来的，卵巢中的卵泡在发育成熟之后，会将卵子排出，通常每28天一次，一般情况下排卵期是在月经周期前的第14天左右，目前无法通过食物来促进排卵，一般是借助药物促进排卵。

不过藜麦中有丰富的蛋白质、钙、镁、磷、钾、锌等营养物质，在女性备孕期间食用藜麦会让女性的身体更加健康，有助于怀孕，适宜备孕女性食用。

藜麦能降血糖吗

有辅助作用。

1、藜麦中的矿物质参与机体的代谢，有助于组织细胞的利用葡萄糖，促进胰岛细胞分泌胰岛素，对于二型糖尿病来说，藜麦有辅助食疗的作用。

2、藜麦富含膳食纤维，而食用纤维素可以增强饱腹感，提供饱腹的时间也比较长，可减少其他高热量食物的摄入，有利于血糖的控制。

3、藜麦的血糖生成指数只为35，属于低升糖指数食物，规律性的食用藜麦和其他一些全谷类的粮食，会减少2型糖尿病的发生。

藜麦可以减肥吗

有辅助减肥的作用。

减肥需通过减少热量摄入或增加热量消耗来达到目的，而藜麦虽然无法直接燃烧脂肪，消耗多余的热量，但在减肥期间，将藜麦作为主食适量吃，通过摄入藜麦当中的丰富膳食纤维，可以增加饱腹感，减轻饥饿感，有助于减肥期间饮食的控制，而且煮熟后的藜麦热量不高，升糖指数也低，有利于减肥。

藜麦可以代替主食长期吃吗

可以。

藜麦营养价值高，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质，而且不含麸质，还低脂、低热量、低升糖指数，是非常优秀的谷物，可以用来长期替代米饭食用。

但要注意

1、藜麦中的纤维素需要有充足的水分才能正常消化，如果饮水量不足，可能会导致排便困难，严重者甚至可能导致便秘。

2、老年人由于胃肠功能比较虚弱，吃藜麦过多会导致腹胀，消化功能减弱，因此吃藜麦要适量，一般一天吃一顿，不超过150克食用量为好。