1、准备主要原材料。

2、洗净的胡萝卜去皮切成小丁，里脊肉剁成肉末。

3、甜玉米，掰下米粒，清洗干净。

4、坐锅烧水，水开后下胡萝卜丁和玉米粒，焯煮7分熟时捞起。

5、热锅凉油，下里脊肉末。

6、翻炒肉末变色时淋入料酒除腥。

7、接着下焯水的胡萝卜丁和玉米粒。

8、翻炒均匀后淋入豉油，炒匀后焖约1分钟。

9、加入精盐调味。

10、最后，翻炒均匀，关火即可。