1、主料：排骨6块、大米。辅料：胡萝卜半根、鸡蛋两个。调料：葱丝、姜丝、盐、料酒一勺、生抽两勺、耗油一勺、白糖。

2、排骨洗净、加葱姜丝、料酒、生抽、葱油、鸡精、耗油，拌匀。腌制一个小时左右。

3、米饭洗净放入电饭煲中。

4、待出气孔有气冒出时将腌好的排骨，胡萝卜放进去周围撒些油盖上锅盖继续煮。

5、等排骨差不多熟时打两颗鸡蛋，将蚝油酱油汤拌好，撒进去增加味道。电饭煲排骨煲仔饭就做好了。