1、把米饭煮好 ，水稍多一点，弄成灶炉饭，下面会有锅巴。

2、把准备的蔬菜，鸡爪切好，洗干净备用。

3、米饭好了，打一个鸡蛋放在米饭上面，不要动。把盖子继续盖好。

4、之后大火烧热油，把葱姜末爆炒，放入鸡爪，过几分把蘑菇和小白菜放进去，在依次放酱油、盐、糖。闷1-2分钟。

5、最后打开电饭煲，米饭盛好，把菜盖上。里面的汤汁浇上去。