1、用料：面粉300克、酵母3克、牛奶150克、糖20克、盐1克、豆沙馅200克。

2、除了豆沙馅以外的材料混合均匀，揉面、揉透、盖上保鲜膜放温暖处发酵。

3、发至1到2倍大，用手沾面粉搓个洞，不回弹不塌陷就可以了。

4、然后把面团分成两份，分别檊成长方形，然后再把豆沙馅均匀的刷上，收口那头不要刷满，留一条边不刷好收口。

5、然后慢慢的卷起来，卷紧一点。

6、再均匀的切成小份，放在蒸锅里醒发20分钟到30分钟。

7、大火烧开，中大火蒸15分钟，蒸好后再焖3到5分钟。

8、焖好后开盖拿出来，不能一直放锅里，底部会有水汽不好吃了。这个红豆沙馅儿花卷就做好了。