1、准备材料：鸡蛋2个、面粉120克、砂糖、清水各适量。

2、鸡蛋打入碗中加砂糖搅拌均匀备用。

3、将过筛的面粉加入蛋液中搅拌均匀，酌情加入清水。注意不要留下面疙瘩，调整到面糊光滑。

4、平底锅下油，淋入搅拌好的材料，等面糊冒泡的时候反面复煎至两面金黄即可。