1、用料：花椰菜一棵、蒜适量、盐适量、干辣椒5根、酱油适量、花椒适量。

2、素炒有机花菜的做法

3、食材很简单，花菜洗净掰成小朵，干辣椒切丝，蒜拍碎切末。

4、水里放一小勺盐，煮开，放入花菜，还是那句话，喜欢吃脆的烫一下就起，喜欢吃软的盖上锅盖焖一下。捞起沥干过冷水。

5、就着花椒油下蒜末辣椒丝，煸炒至香味。

6、倒入花菜翻炒，至变软变得有点瘪……就是体积变小一点…的时候，放入酱油、盐即可。