原料：西兰花300克、山药500克、骨汤1升、红菜椒半个、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙、清水适量。

1、西兰花放入加了盐的清水中，洗净拆成小朵备用。

2、山药去皮，切成块备用。红彩椒去籽，切成细丝备用。

3、山药加入骨汤，大火煮开。

4、转文火煮到山药九成熟。

5、加入西兰花，红菜椒丝，大火煮开。

6、最后调入盐、胡椒粉调味即可。