1、麻丝菜的制作方法

（1）土豆去皮切细丝。

（2）放清水浸泡几分钟。

（3）沥水，可继续冲洗几遍，去掉多余淀粉。

（4）葱姜切末。

（5）麻花捏碎，不要太碎。

（6）锅放油烧热，放葱姜末煸出香味。

（7）放土豆丝翻炒几下，放盐继续翻炒，可稍微溜一点水，防止粘锅。

2、健康功效: 降逆止呕、化痰止咳、散寒解表、辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智。