1、主料：芋头1个。

2、辅料：油一勺、盐小半勺、剁椒两勺、葱花一撮。

3、芋头切成薄片备用。

4、油锅烧热。

5、将芋头片倒入油锅。

6、加上适量盐。

7、稍微翻炒，至芋头表面微微变软，盛出。

8、将芋头装入容器，放在蒸锅里，大火蒸熟即可。