1、食材;羊下货300克、盐、味精、葱、姜适量。

2、准备好羊下货，要新鲜的。

3、油烧热后放凉再加水，加多少水随意。

4、葱切段，最好用干姜。

5、把羊下货加入锅中。

6、加入盐、酱油、葱、姜。

7、大火烧开后改成小火，大约40分钟左右就可以了，放入味精。