1、主材：青菜，配料：油，盐，鸡精，耗油，葱花，姜末，干辣椒。

2、做法：去老叶，把青菜一个一个洗干净备用。葱花、姜末、干辣椒切圈备用。

3、锅里放油烧热锅。放入葱花、姜末、干辣椒炒香。

4、倒入青菜快速翻炒。

5、放入盐，耗油，耗油放了是让青菜更嫩更好吃。

6、放入鸡精，翻炒下起锅。