1、食材：干百合12片（新鲜百合也可），干银耳一朵，脱脂牛奶一盒（或脱脂奶粉30g）。

2、银耳和干百合提前洗净泡发，银耳泡好后去根并撕成小朵备用；

3、锅中加入少量的水（刚好覆盖住银耳即可），加入银耳，大火煮沸10-15分钟；

4、准备一个炖盅，将银耳连少量的水移至炖盅里，加入牛奶和百合，用锡纸封口，隔水炖2小时即可食用。