只用牛奶做冰淇淋(只用牛奶做冰淇淋视频)

美食推荐2024-02-22 15:10:57未知

只用牛奶做冰淇淋(只用牛奶做冰淇淋视频)

1、白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀,小火至糖完全融化,然后加入牛奶继续加热拌匀,不需要煮沸,煮热拌匀就可以关火了,煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用。

2、淡奶油加一点点香草粉(没有香草粉,不加也可以),轻度打发。

3、打好的鲜奶油取一半与冷却好的奶浆充分混合,之后再与剩余的一半混合均匀。将混合好的液体过滤一下倒入冰淇淋机,搅拌半个小时后,再放入冰箱冷冻,一个小时后再搅拌一次,等冰淇淋完全凝固就好了。

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