1、材料：线椒200克，猪肉(瘦)1块2人份，辅料：姜适量，蒜适量，白糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量。

2、线椒洗净切片，猪肉切好肉先下锅炒至变色，盛出备用。

3、姜蒜切末放到锅里面爆香。

4、辣椒放入锅里面，大火快炒，然后加少许的白糖。

5、接着倒入刚刚炒好的肉片，接着加入老抽、食盐、生抽快速翻炒出锅。