1、准备好一把红苋菜，将其摘断之后，清洗干净备用。

2、准备好两三个红辣椒备用。

3、蒜米去皮后，用刀背拍碎备用。

4、锅中加入少许的开水，水开之后，加入少许的食盐和蒜米，继续烧开备用。

5、等锅中的水二次烧开之后，加入两勺花生油，将红苋菜倒入锅中，加入红辣椒快速翻炒几下，红苋菜全部变软之后，再加入少许的花生油，搅拌均匀即可出锅。