1、主料：洋葱适量、鸡蛋适量

2、辅料：盐适量、生抽适量。

3、洋葱洗净切丝。

4、鸡蛋打散。

5、锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。

6、炒熟盛起备用。

7、锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软。

8、把炒好的鸡蛋也倒进锅中。

9、放适量盐调味。

10、淋入一点生抽炒匀即可出锅。