1、食材：青菜适量、蛋饺适量、香菇适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

2、青菜洗净切段。

3、香菇剪去蒂，洗净，撕小块。

4、锅中放适量油，倒入香菇青菜煸炒。

5、煸至青菜略塌软，放入蛋饺，

6、加适量开水，煮至水沸腾，加适量盐。煮至青菜软熟，加适量鸡精，搅拌均匀即可出锅