1、碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状。

2、揉成面团，醒发一小时。

3、面团刷油，然后对半切，将其按压成饼，在中间划三刀。

4、起锅倒油，待到七成热，放入油饼，小火炸至两面金黄，出锅即可。