1、食材：鲫鱼1斤、姜10克、蒜10克、白酒10毫升、辣椒10克、香叶2克、桂皮 2克、茴香2克；

2、准备配料，将鱼洗净切开装盘，煮一下调味料！

3、腌制一天。挂起来晾晒2天。

4、三天后收获成功。