1、材料：紫薯一个、奶酪适量。

2、紫薯提前煮熟，用小勺挖洞，注意边缘留厚一点。防止烤时变形。

3、将挖出的紫薯压成淡泥，拌入奶酪碎（黄油，奶油均可），再填入刚才挖好的紫薯中。

4、放上一片奶酪，入烤箱200度，15分钟。