正宗辣椒炒肉的做法(正宗湘菜农家小炒肉)

美食推荐2024-07-08 17:23:15佚名

正宗辣椒炒肉的做法(正宗湘菜农家小炒肉)

1、将瘦肉洗净切成丝备用。

2、将大蒜去皮切成沫装在小碗中备用。

3、将辣椒洗净切成丝备用。

4、在锅中放入适量油。

5、加入切好的大蒜,炒出香味。

6、将切好的瘦肉倒入锅中,迅速翻炒一下,不要炒太久,三四秒钟即可,这样可以保持瘦肉的鲜嫩。

7、加入切好的辣椒后迅速翻炒一会,炒至辣椒断生。

8、加入适量食盐。

9、加入适量鸡精。

10、起锅,正宗的辣椒炒肉就做好了,鲜嫩可口,好吃极了。

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