1、首先我们将火龙果最外的表皮削去薄薄的一层，然后将果皮洗净切成丝，放入碗中用淡盐水浸泡一下，因为盐可以杀菌，捞出控水。

2、控好水的细丝放在盘子中加盐、白醋和白糖拌匀即可食用，不仅味道鲜美，常吃还能保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病，增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。