蚕豆炒鹅蛋味道鲜香可口，而且还具有健脾利水、解毒消肿、益智健脑的功效，老人小孩皆可食用。

食材

主要食材：鹅蛋2个。

其他食材|：蚕豆300克，姜4片，蒜8瓣，盐、油、骨汤、糖适量。

做法步骤

1.蚕豆焯水捞出。葱切段，姜切片，蒜切片。

2.鹅蛋打散，炒出备用。

3.用炒蛋剩在锅里的油煸炒葱姜蒜。出香味。

4.放入蚕豆，盐，糖，骨头汤。小煮一下。

5.还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋，鹅蛋吸收了带着蚕豆香味的汤汁格外好吃。

功效

健脾利水、解毒消肿、补中益气、防寒、益智健脑、去胎毒、增强免疫力。

成果图