1、用料：白酒小半碗、盐（或者椒盐）250克、鹅蛋32个、坛子1个、

2、坛子洗干净。

3、没有花椒面，用盐巴代替椒盐。

4、水龙头放细水用洗锅丝冲洗鹅蛋，鹅蛋洗干净晾干水份。

5、鸡蛋在白酒里裹一下。

6、裹一层盐巴。

7、保鲜膜包了两次。

8、装坛保存半个月即可。