1、食材:黄油100g、面粉250g、酵母1g、白糖两勺、盐少量;
2、把黄油放在开水锅里蒸两分钟,使黄油完全化开。
3、在黄油中加入250g面粉、1g酵母、两大勺白糖、很少量的盐(盐可以去掉黄油中的腥味),然后搅拌均匀即可。
4、盖上盖子放置20到30分钟后,我们就可以制作饼干了。
5、先拿出一点面团揉成小圆形;再用另一只手把它压扁一点;接着用勺子轻轻的横切三下,竖切三下,做出花纹来就可以了。
6、做好以后,把它们放在烤盘上,再放进烤箱。经过多次试验后我发现,将温度调至165度,时间调至15分钟,烤出来的饼干微微发黄,不仅颜色最好看,味道也是做棒的!
7、从烤箱拿出后,冷却一分钟就可以吃了。