1、材料：洋葱1个，豆干100克，熏肉200克，青椒50克，蒜2-4瓣，料酒1小匙，生抽1小匙，胡椒粉适量，盐6克，鸡精1小匙。

2、洋葱切丝、豆干切片。

3、熏肉切薄片。

4、炒锅烧热，放入熏肉煸炒出油脂。

5、放入青椒、蒜末炒香，接着放进洋葱翻炒出香味。

6、放进豆干翻炒，加料酒、生抽、胡椒粉、盐调味，出锅前放鸡精。