1、年糕准备长条状的。

2、把年糕切成两到三公分宽的小段。

3、咸肉切成细条。

4、锅内热一点油，倒入咸肉炒香。

5、小火煎到咸肉渗出猪油。

6、倒入年糕翻炒。

7、等年糕炒软了之后加入菠菜，撒上少量盐调味。

8、翻炒均匀即可出锅。