一岁宝宝薯条做法步骤如下：

1、用料：土豆1个；核桃油适量。

2、土豆去皮，切成粗条。

3、将土豆条两头的尖尖角切掉，因为尖尖容易烤焦。切好的土豆条放水里浸泡一会儿，把表面的淀粉冲洗干净。

4、锅中放入清水煮沸，下土豆条煮一会儿。

5、在一个大碗里放入适量核桃油。

6、每根土豆条都沾上核桃油，同时可以预热烤箱，210度预热10分钟。

7、烤盘上铺上油纸，把沾好油的土豆条摆上烤盘，距离要均匀。烤10分钟，注意观察表面，不要烤焦了。

8、烤好后放凉就可以给宝宝吃啦。