1、首先将紫甘蓝洗净切细丝。

2、然后将它撒上适量的食盐腌制一会儿。

3、葱切成丝，放在菜上。

4、蒜切末，放碗中。

5、香菜切断，放在上面。

6、锅中加入适量的植物油，放入辣椒煸出香辣味。

7、浇在碗。

8、倒入适量的酱油和醋，拌匀即可。