1、八爪鱼适当清洗。

2、收拾干净，用水洗净切成小块。

3、准备青椒碎，葱碎。

4、锅里放入少量橄榄油，油热后放入葱碎及少量花椒粉炒香，放入八爪鱼，炒至卷起。

5、放入放凉的熟米饭，翻炒均匀，放适量盐。

6、放入青椒碎。翻炒均匀，香喷喷出锅！