1、材料：章鱼爪10个，青椒1个，洋葱1个，生姜20克，料酒30克，醋10克，盐适量，糖5克，酱油15克，香辣豆豉30克，食用油适量。

2、章鱼爪洗净切段，青椒、洋葱切小块，生姜切片备用。

3、所有材料装盆，加入料酒、醋、盐、糖、酱油、豆豉、抓匀后腌制30分钟。

4、全部材料捞出控干水分，在刷过食用油的烤盘上摊平，以250度烤制15分钟即可。