1、准备用料。油菜、海鲜菇、胡萝卜、盐、味精、姜、生抽。

2、油菜洗净，焯水备用。

3、锅里烧热油，姜末炝锅，然后放海鲜菇和胡萝卜炒匀。

4、接着放盐味精，少许生抽。

5、将蘑菇炒熟，放油菜。

6、最后翻炒均匀即可。