1、用料：

蛇肉1条、胡萝卜1小段、茶树菇1个、姜2片、料酒2调羹、水适量。

2、做法：

（1）蛇肉洗净放入料酒。

（2）放入1片姜。

（3）用手抓匀去腥。

（4）胡萝卜去皮洗净切片。

（5）茶树菇洗净切片。

（6）把食材放进炖锅中。

（7）加入适量的水。

（8）炖2到3小时。

（9）中间搅拌2次，第3次加入少许盐搅拌均匀。