1、材料：芦蒿150克，金针菇250克。

2、将芦蒿洗净切寸段，金针菇去根剥开洗净，沥干水分。

3、锅内放少许油，油热后先下芦蒿翻炒几下，再下金针菇，加少许盐和白糖，旺火急炒15秒（金针菇半熟状）即可出锅装盆。