东北酸甜冷面汤的调制方法 东北酸甜冷面汤的调制方法是什么

美食推荐2023-08-28 07:53:37佚名

东北酸甜冷面汤的调制方法 东北酸甜冷面汤的调制方法是什么

1、材料

主要配料:矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒面,盐,海鲜酱油,味精(依个人口味而定)。

次要配料:辣酱,芝麻、香葱,牛肉,煮鸡蛋,苹果片或梨。

2、将一小勺小苏打放到盆里,然后倒醋精,醋精和苏打会起化学反应。

3、待小苏打反应完毕,倒入冰镇的矿泉水一大瓶。

4、接着加入白糖2大勺。

5、将黄瓜切丝,姜切片,大蒜拍碎、香菜切沫。

6、加入到1中的汤中,最后放入加盐、味精调味即可。

本文标签: ,东北  ,调制  ,方法  ,面汤  

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