1、主料:菠菜500克、枸杞子100克。

2、辅料：芥末油3毫升、香油5毫升、精盐3克。

3、菠菜择洗干净。

4、切成约1.5厘米的段。

5、放入加有精盐的沸水锅中焯熟。

6、捞出入冷水中过凉。

7、菠菜中加入泡好的枸杞子、芥末油、香油、精盐。

8、搅拌均匀，装盘即可。