1、食材：桂圆肉100克，莲子200克，冰糖100克，白砂糖50克，淀粉(玉米)20克。

2、将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；

2. 鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净； 莲子放在沸水锅中氽透，捞出倒入冷水中；

3、锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸；

5、烧沸以后盛入大碗中即成。