1、高溫冲。蜂蜜柠檬水不可以高溫冲调，原因是纯蜂蜜中含有酶类等活性物质，高溫冲调会使纯蜂蜜中的活性物质丧失特异性，比如溫度超出60℃时纯蜂蜜中一部分活性物质将丧失特异性，而溫度超出80℃时大部分活性物质都将永久性降解，此外立即用沸水冲出去的蜂蜜柠檬水味儿也较为差。

2、空肚喝。蜂蜜柠檬水不可以空肚食用，原因是纯蜂蜜中含有柠檬酸等酸性物质，加上蜂蜜水还能刺激性胃里很多的代谢胃液。

3、过多喝。蜂蜜柠檬水不可以过多食用，原因是纯蜂蜜中含有葡萄糖和葡萄糖等单糖且单糖的总成分可达到70%以上。

4、临睡前喝。蜂蜜柠檬水不可以临睡前食用，原因是蜂蜜柠檬水中含有的单糖可迅速进到血液中，睡觉时人体内血液自身就因少水而分外的浓稠。

5、餐后喝。蜂蜜柠檬水不可以餐后食用，原因是餐后肠胃的消化吸收作用通常全是超负荷运行的，这时蜂蜜水会稀释液胃酸并提升肠胃压力。

6、糖尿病。糖尿病不可以蜂蜜水，原因是纯蜂蜜中含有葡萄糖和葡萄糖等单糖，蜂蜜水后单糖并不经肠胃消化吸收便直接进入血液中，若糖尿病人在血糖值并未获得控制时蜂蜜水有加剧病况的风险性。

7、肝硬化。肝硬化不可以蜂蜜水，原因是肝硬化时肝脏已遭受比较严重的毁坏且肝功能检查也差，若再喝含有单糖的蜂蜜柠檬水反倒会加剧肝脏的纤维化工艺。

8、婴儿。肝硬化不可以蜂蜜水，原因是蜜峰在收集蜜时在所难免采到有害的蜜源植物，加上纯蜂蜜的酿造和採收全过程中又易被病原菌环境污染，对肠胃完善的成人来讲这种有毒物质是无足轻重的，但针对肠胃尚不完善的周岁以上内宝宝而言则可能会引起食物中毒。

9、尿酸高。肝硬化不可以蜂蜜水，原因是纯蜂蜜中含有葡萄糖且葡萄糖成分可达到40%以上，身体很多摄取葡萄糖不仅会使身体血尿酸产生量的增加，还会继续因胰岛素抵抗而间接性的降低血尿酸分泌量，换句话说尿酸高群体蜂蜜水易使血尿酸越来越高些，此外痛风病人也不宜蜂蜜水。

10、高血糖。肝硬化不可以蜂蜜水，原因是纯蜂蜜的主要成分是葡萄糖和葡萄糖等单糖，蜂蜜水后单糖并不经肠胃消化吸收便能直接进入血液中，换句话说蜂蜜水有明显且迅速的升糖实际效果，若高血糖群体蜂蜜水易造成 血糖值进一步上升，比较严重时可能引起多种多样高血糖病发症。