1、板栗南瓜清洗干净。

2、将板栗南瓜削皮，切掉两头的蒂。

3、对半切开，挖掉里面的瓜瓤。

4、切块。

5、锅中放油。

6、油热后放入南瓜块翻炒，炒透后加盐翻炒。

7、倒入一小碗水焖烧。

8、水烧干后盛出，软糯甘甜。