1、食材：猪利（猪舌头）300克、香芹50克、青椒60克、油两勺、酱油一勺、盐一勺、蚝油一勺、糖适量。

2、将所用食材清洗干净，之后将猪利、青椒和香芹切好放在一旁留着备用。

3、点火等锅烧热后，放油待油热后放入切好的青椒爆炒，之后再放入猪利翻炒。

4、放入少许的盐和糖（糖的分量根据自己的口味来选择），爆炒后放入一勺酱油。

5、接着将香芹放入锅中翻炒，稍后下入适量的蚝油即可，这样一道美味的青椒香芹炒猪利就做好了。