老人小孩都爱吃的正宗馒头做法 家长馒头的做法

美食推荐2023-03-11 01:08:49佚名

老人小孩都爱吃的正宗馒头做法 家长馒头的做法

1、中低筋面粉450克,糖一点,混合;

2、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟;

3、将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑;

4、蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入),再盖好蒸锅盖。饧发;

5、大概一个多小时吧,面团变成2倍大;

6、取出面团、排气、揉啊揉,让面团表面光滑,再室温醒发半小时;

7、案板上撒些面粉,把醒好的面团,分6份,揉成6个小团;

8、蒸锅里放屉布,小面团放蒸锅里静置了10分钟左右;

9、中火烧开,上气后,蒸了18分钟。

本文标签: ,馒头  ,做法  ,家长  ,正宗  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看