1、食材：羊肉1000克；蕉芋500克；马蹄200克；姜一块。

2、姜、红葱头、花椒、八角、香叶、桂皮、小米椒炒青，加入冰糖炒溶。

3、加入羊肉，爆炒一会。再加入生抽、老抽、料酒、蚝油炒至羊肉上色。

4、再加入3块南乳，3块腐乳。

5、加水没过羊肉煮30分钟。

6、蕉芋削皮，马蹄削皮。

7、加入羊肉中煮熟，收干收分就可以了。