1、煮粥:
平时青木瓜可以用来煮粥喝,大家在用青木瓜煮粥以前一定要把青木瓜洗净,去掉表皮和里边的种子,把它切成块儿状;然后选取大米或者小米,把它淘洗干净以后加清水入锅煮开。
在粥煮到六成熟时,把切好的青木瓜块放在锅中一起煮,煮到青木瓜熟透,粥软糯粘稠以后关火降温就能取出食用。
2、煲汤:
青木瓜可以和鲫鱼一起煲汤。先把鲫鱼去鳃部、内脏和鱼鳞,把青木瓜洗净、去皮、去籽、切块,然后准备好蒜、葱段和姜片。
把油倒入锅中,放入姜、蒜,把鱼身炸至两边金黄,再加入葱段。然后倒入开水,加入青木瓜,大火煮8分钟即可,再撒上剩余的葱段,用小火炖煮2-3分钟就可以了。