1、食材：红心桃子600g、柠檬1颗、白砂糖200g。

2、柠檬用盐搓洗干净，洗净的柠檬和白砂糖放着备用。

3、桃子盐水泡洗，桃子块放入冰淇淋机搅成果泥。

4、放入厚底儿不粘锅，加入白糖。

5、再挤入柠檬汁。小火慢熬，这种桃子水分不多，很快就熬得粘稠了，酱就熬好了。趁热尽快装瓶。

6、装满后盖好盖子，倒立放着。凉后放入冰箱冷藏即可。