1、把买回来的新鲜的生蒜剥去皮，清洗干净，晾干水分。

2、把准备好的玻璃瓶清洗干净，晾干水分。

3、然后把蒜放入玻璃瓶中，倒入准备好的醋。蒜完全浸泡在醋中。

4、盖上盖子，放在阴凉干燥的地方保存。十天后就可以吃了，酸酸脆脆的醋泡蒜就可以搭配主食一起吃了。