1、用料：毛白菜一斤 、盐适量、味精适量、油适量 。

2、首先需要把毛白菜洗净，切好备用。

3、然后再把锅中倒入油，加热，放入切好的毛白菜翻炒。

4、翻炒毛白菜至出水，加入盐，味精继续翻炒至熟盛出装盘即可，清炒毛白菜就做好了。