1、食材：韭菜100克、面粉200克、胡萝卜一根、火腿两根、虾皮，鸡蛋，盐，鸡精，十三香，油各适量。

2、首先把韭菜清洗干净切碎，胡萝卜切丁，火腿切丁备用。

3、盆中放入切好的韭菜，胡萝卜，火腿再加入虾皮，鸡蛋，盐，鸡精，十三香，油，面粉，清水搅拌成糊。

4、平底锅刷油倒入面糊摊成小饼，煎至两面金黄即可。