怎么蒸蛋 怎么蒸蛋羹鲜嫩不起泡

美食推荐2024-09-19 00:07:53佚名

怎么蒸蛋 怎么蒸蛋羹鲜嫩不起泡

1、材料:鸡蛋4个,花蛤8个,盐巴少许,葱2根,味极鲜少许。

2、将4个鸡蛋打入碗中,以其中一个蛋壳为容器,加入一个鸡蛋量的自来水,加入少许盐巴,不宜太多,只做适当调味。

3、把鸡蛋、水和盐巴充分搅拌,打到鸡蛋液没有凝结状物为止。

4、拿出要蒸蛋的容器,用滤网将打好的鸡蛋液倒入蒸蛋容器中。用保鲜膜盖在容器上。再保鲜膜上用牙签搓几个小洞。

5、放入开水锅中,大火蒸约10分钟。

6、拿出锅,撕掉保鲜膜。放上葱末,倒上味极鲜即可。

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