1、食材：莜面500g、开水适量、香菜一根、小米椒两个、大蒜一头、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、香油适量。

2、莜面倒入开水和成棉絮状，和成光滑的面团。

3、取一小块莜面，用手掌心搓成长条，将所有莜面全部搓好。

4、装入蒸笼里，开水上锅，大火蒸10分钟即可。